Browar Rukowskiego przy Pomorskiej

[Hrab]

Na przełomie XIX i XX wieku można znaleźć w książkach adresowych browar Rukowskiego przy Rinkauerstrasse 12, co odpowiada dzisiejszej Pomorskiej 19.
https://www.google.pl/maps/@53.1289134, ... AnNHfQ!2e0
Jak widać jest to miejsce, dla którego trudno określić pierwotną zabudowę. Myślę, że był tu spory ogródek piwny i zabudowania restauracyjne z browarem w głębi.
Rukowski jest też zameldowany pod tym adresem jako właściciel browaru (przy okazji pytanie – co znaczy skrót w czerwonym kółku?)
Musiał to być mały browar restauracyjny, gdyż pod tym adresem mieszkał też jednocześnie Franke – restaurator.
W roku 1908 pod tym samym adresem wymienia się już innych restauratorów, ale browaru już nie.
Widocznie to piwko nie smakowało bydgoszczanom.

[Gudensberger]

... (przy okazji pytanie – co znaczy skrót w czerwonym kółku?)

Eig. = Eigner / Eigentümer = właściciel
Tu rozchodzi się o właściciela budynku.

[piwowar]

Dla mnie jest to nie Rukowski, a von Kukowski.

[piwowar]

Właściciel nazywał się Józef von Kukowski. Browar założył w 1898 roku, a warzył głównie piwa słodowe i pszeniczne górnej fermentacji. W 1906 roku zakład przejął Emil Pohl, do którego w 1908 roku dołączył syn. Ich firma nazywała się Brauerei Pohl und Sohn, czyli Pohl i syn, oni wprowadzili do produkcji obok piwa również napoje bezalkoholowe. Produkcję zawiesili jeszcze przed wybuchem pierwszej wojny, podobno już w 1912 roku.