Mówiono , że są kamienne, ale były ceramiczne. Ich wysokość wynosi ok. 1.5 m.
Do czego służyły ?
| Forum Bydgoskiego Stowarzyszenia Miłośników Zabytków "BUNKIER" https://forum.bsmz.org/ |
|
| Stongwie https://forum.bsmz.org/viewtopic.php?f=71&t=3302 |
Strona 1 z 1 |
| Autor: | AERO [ piątek, 22 lip 2011, 00:30 ] |
| Tytuł: | Stongwie |
Mówiono , że są kamienne, ale były ceramiczne. Ich wysokość wynosi ok. 1.5 m. Do czego służyły ?
|
|
| Autor: | bunkier [ piątek, 22 lip 2011, 09:35 ] |
| Tytuł: | Re: Stongwie |
Służyły m.in. do kiszenia ogórków. Tutaj dwa zakopane przy browarze w Myślęcinku. 
|
|
| Autor: | GrapHite [ piątek, 22 lip 2011, 17:18 ] |
| Tytuł: | Re: Stongwie |
browar z ogórkiem sprzedawali ? 
|
|
| Autor: | bunkier [ piątek, 22 lip 2011, 20:48 ] |
| Tytuł: | Re: Stongwie |
Przez jakiś czas funkcjonowała w budynkach po browarze kwaszarnia(ogórki i kapusta). |
|
| Autor: | Lidka [ niedziela, 24 lip 2011, 10:07 ] |
| Tytuł: | Re: Stongwie |
bunkier pisze: Przez jakiś czas funkcjonowała w budynkach po browarze kwaszarnia(ogórki i kapusta). Z tego co pamiętam do kwaszenia ogórków i kapusty służyły drewniane beczki, dużo praktyczniejsze niż kamienne. |
|
| Autor: | bunkier [ niedziela, 24 lip 2011, 10:35 ] |
| Tytuł: | Re: Stongwie |
Można też było kupić kapuchę i ogórasy z beczki z tworzywa. |
|
| Autor: | Lidka [ niedziela, 24 lip 2011, 10:53 ] |
| Tytuł: | Re: Stongwie |
bunkier pisze: Można też było kupić kapuchę i ogórasy z beczki z tworzywa. Nie mówię o czasach PRLu, mówię o czasach gdy kapustę do kiszenia dziewuchy ubijały bosymi stopami  i na pewno robiły to w drewnianych beczkach a nie w stągwiach. Oczywiście nie mam pewności czy również nie kiszono w tych stągwiach, wiem tylko, że było by to nie praktyczne.
|
|
| Autor: | bunkier [ niedziela, 24 lip 2011, 11:00 ] |
| Tytuł: | Re: Stongwie |
Lidka pisze: Nie mówię o czasach PRLu, mówię o czasach gdy kapustę do kiszenia dziewuchy ubijały bosymi stopami Przecież to nie higieniczne  Ja pamiętam jak byłem w MONie to w takiej kamionkowej beczce kisiły się ogórki i stąd moje spostrzeżenie. A dlaczego kamionka, można przeczytać tutaj: http://www.biowin.pl/?bio=1&lang=pol&st ... ssion=b86b |
|
| Autor: | Lidka [ niedziela, 24 lip 2011, 15:30 ] |
| Tytuł: | Re: Stongwie |
bunkier pisze: Ja pamiętam jak byłem w MONie to w takiej kamionkowej beczce kisiły się ogórki i stąd moje spostrzeżenie. A dlaczego kamionka, można przeczytać tutaj: http://www.biowin.pl/?bio=1&lang=pol&st ... ssion=b86b Sama kiszę ogórasy w kamionce i dokładnie wiem dlaczego Takich garnków moja mama ma całą kolekcję, niektóra to już prawdziwe zabytki, największy mógł mieć z 50 litrów, ale był taki ciężki i co za tym idzie nie praktyczny, ostatnie lata służył jedynie jako donica do kwiatów. Do kiszenia używamy garnków takich od 2 do 10 litrówCzy u Ciebie jednostce kisili ogórki w 750 litrowych stągwiach? |
|
| Autor: | GrapHite [ niedziela, 24 lip 2011, 15:44 ] |
| Tytuł: | Re: Stongwie |
Lidka pisze: Czy u Ciebie jednostce kisili ogórki w 750 litrowych stągwiach? może używali ogórków zamiast amunicji
|
|
| Autor: | wena [ niedziela, 24 lip 2011, 16:03 ] |
| Tytuł: | Re: Stongwie |
bunkier pisze: Ja pamiętam jak byłem w MONie to w takiej kamionkowej beczce kisiły się ogórki i stąd moje spostrzeżenie. A dlaczego kamionka, można przeczytać tutaj: http://www.biowin.pl/?bio=1&lang=pol&st ... ssion=b86b Lidka pisze: Sama kiszę ogórasy w kamionce i dokładnie wiem dlaczego Takich garnków moja mama ma całą kolekcję, niektóra to już prawdziwe zabytki, największy mógł mieć z 50 litrów, ale był taki ciężki i co za tym idzie nie praktyczny, ostatnie lata służył jedynie jako donica do kwiatów. Do kiszenia używamy garnków takich od 2 do 10 litrówCzy u Ciebie jednostce kisili ogórki w 750 litrowych stągwiach? dopowiem tylko że walory użytkowe kamionki to przede wszystkim to że jest kwasoodporna co w przypadku kapusty i ogórków ma bardzo duże znaczenie |
|
| Autor: | bunkier [ niedziela, 24 lip 2011, 22:51 ] |
| Tytuł: | Re: Stongwie |
Lidka pisze: Czy u Ciebie jednostce kisili ogórki w 750 litrowych stągwiach? Tak, kisili. Mieliśmy jedną taką, oczywiście nie była zalana do pełna. My nawet kompoty robiliśmy na zimę. Takie to było zaradne wojo
|
|
| Autor: | Lidka [ niedziela, 24 lip 2011, 23:02 ] |
| Tytuł: | Re: Stongwie |
bunkier pisze: Lidka pisze: Czy u Ciebie jednostce kisili ogórki w 750 litrowych stągwiach? Tak, kisili. Mieliśmy jedną taką, oczywiście nie była zalana do pełna. My nawet kompoty robiliśmy na zimę. Takie to było zaradne wojo Kompociki Proszę, proszę...
|
|
| Autor: | lisiogonek [ niedziela, 24 lip 2011, 23:38 ] |
| Tytuł: | Re: Stongwie |
Takie stągwie widziałem w muzeum kolejek wąskotorowych w Wenecji poustawiane na jednym wagoniku...platformie towarowej. Coś mi tam kołata w pamięci że miało to służyć do przewozu jakiejś chemii - ale szczegółów nie pamietam. Jedną taką stągiew widziałem w pewnej firmie ogrodniczej w Łochowicach; stoi sobie na wystawce koło wjazdu
|
|
| Autor: | bunkier [ poniedziałek, 25 lip 2011, 00:06 ] |
| Tytuł: | Re: Stongwie |
lisiogonek pisze: Takie stągwie widziałem w muzeum kolejek wąskotorowych w Wenecji poustawiane na jednym wagoniku...platformie towarowej. Coś mi tam kołata w pamięci że miało to służyć do przewozu jakiejś chemii - ale szczegółów nie pamietam. Taki wagon to kwasiarka, służył do przewozu substancji żrących. 
|
|
| Autor: | krajan [ poniedziałek, 25 lip 2011, 08:42 ] |
| Tytuł: | Re: Stongwie |
Jeszcze moje fotki z Myślęcinka.   ps. nie za duże? 
|
|
| Autor: | bunkier [ poniedziałek, 25 lip 2011, 09:00 ] |
| Tytuł: | Re: Stongwie |
W 2007 roku jeszcze się do nich nie dobierali. 
|
|
| Autor: | Lidka [ niedziela, 31 lip 2011, 20:49 ] |
| Tytuł: | Re: Stongwie |
Stągwie z Wenecji  Uploaded with ImageShack.us |
|
| Strona 1 z 1 | Strefa czasowa UTC+1godz. [letni] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|