| Forum Bydgoskiego Stowarzyszenia Miłośników Zabytków "BUNKIER" https://forum.bsmz.org/ |
|
| Bydgoska kuchnia https://forum.bsmz.org/viewtopic.php?f=28&t=8071 |
Strona 1 z 1 |
| Autor: | Mac [ piątek, 24 cze 2016, 15:04 ] |
| Tytuł: | Bydgoska kuchnia |
Znacie jakies typowo bydgoskie potrawy? kapusniak po bydgosku sznycel bydgoski czernina po bydgosku z golcami kiełbasa biała w słoiku |
|
| Autor: | szczepan522 [ piątek, 24 cze 2016, 20:20 ] |
| Tytuł: | Re: Bydgoska kuchnia |
Pamiętam że były kiedyś "parówki bydgoskie", może to nie potrawa a produkt ale jak się ugotuje i poda z musztardą  (ciekawe czy jeszcze je produkują ? ale te oryginalne...) Tak swoją drogą jak będziecie mieć okazję być w Kcyni to musicie spróbować kcyńskich parówek o innych masarskich produktach już nie wspomnę 
|
|
| Autor: | MWS [ piątek, 24 cze 2016, 21:34 ] |
| Tytuł: | Re: Bydgoska kuchnia |
Zdecydowanie błędne podejście do tematu. To tak jakbyś chciał poszukiwać dań kuchni katowickiej, a nie kuchni śląskiej. Wszystkie te nazwy zawierające „bydgoskie”, „po bydgosku”, to zwykłe zabiegi PR-owe producentów/restauratorów. Z racji uwarunkowań historycznych tzw. „kuchnia bydgoska”, której to poszukujesz, nie istnieje. To z czym mamy do czynienia obecnie , to konglomerat wielu kuchni, tak tych okolicznych, regionalnych, jak i tych z terenów bardziej odległych. Wiadomo że każda rodzina ma jakieś swoje tradycje kulinarne, ale jest to , najczęściej, zależne od ich korzeni, od tego skąd się wywodzą. |
|
| Autor: | Mac [ piątek, 22 lip 2016, 09:44 ] | ||
| Tytuł: | Re: Bydgoska kuchnia | ||
Bylem ostatnio na grillu i zaserwowali mi: kielbase bydgoska w bulce z musztarda stolowa i na to smazona celbulka. Pycha! Lepsze to niz kebab czy jakis hot-dog  "podana z grilla zaskakuje soczystością i bogactwem smaku" prawda  Mniej wiecej tak to wygladalo:
|
|||
| Autor: | Misia [ piątek, 22 lip 2016, 12:16 ] |
| Tytuł: | Re: Bydgoska kuchnia |
Ej, bo głodna się robię 
|
|
| Autor: | Mac [ piątek, 29 lip 2016, 14:54 ] |
| Tytuł: | Re: Bydgoska kuchnia |
Kolejny przysmak z grilla Baleron w bulce na to surowka z bialej kapusty z majonezem ( bez marchewki) i na to sos dunski remoulada....palce lizac Hamburger sie nie umywa
|
|
| Strona 1 z 1 | Strefa czasowa UTC+1godz. [letni] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|