Forum Bydgoskiego Stowarzyszenia Miłośników Zabytków "BUNKIER"
http://forum.bsmz.org/

Browar Grunwald
http://forum.bsmz.org/viewtopic.php?f=93&t=3960
Strona 1 z 1

Autor:  Hrab [ niedziela, 19 lut 2012, 16:35 ]
Tytuł:  Browar Grunwald

Dla porządku otwieram wątek Browaru Grunwald.
Wcześniej browar był mylnie był zlokalizowany na Unii Lubelskiej. MWS napisał po znalezieniu błędu:
Cytuj:
Lokalizacja browaru „Grunwald’s Brauerei”, wskazywana przez książki adresowe (stale i niezmiennie) to Grosse Berg Strasse 3
- czyli dzisiejsza ulica Wały Jagiellońskie.
Pod tym adresem widnieje zawsze właściciel-spadkobierca/następca, oraz mistrz piwowar
(np. Juliusz Hoffman, który przepracował tam 40 lat, a od 1906 Otto Blum)
Najprawdopodobniej browar znajdował się pomiędzy dzisiejszym aresztem śledczym a przychodnią „Centrum”
i te instytucje zajmują dzisiaj, po części, jego dawny teren.

Browar istniał od 1803 roku. Spotkałem się też z datą założenia 1795 r. Nie ma go już w spisach wkrótce po odzyskaniu niepodległości. W 1920 istniał jeszcze jako Browar własność Grunwalda i Synów, ale w tymże roku prawdopodobnie zakończył działalność.
W latach 90-tych XIX wieku przeprowadził znaczną modernizację.
Był wtedy nowoczesnym browarem wyposażonym w warzelnie parową i maszyny parowe do napędu urządzeń.
Zatrudniał 15 osób i produkował rocznie 7000 hl piwa – obrazowo : 14 000 beczek po 50 l (lub 1 400 000 butelek)
Na tym terenie niewiele zostało. Może jedynie piwnice leżakowe dałoby się zlokalizować – na przykład pod aresztem.
Poniżej mapki posesji na której był browar.

Obrazek

Obrazek



Zdjęcia obiektów znajdujących się obecnie na tym terenie lub jego obrzeżach:

Widok z góry
Obrazek

Areszt
Obrazek

Areszt
Obrazek

Areszt
Obrazek

Areszt
Obrazek

Budynek NIK
Obrazek

Budynek NIK
Obrazek

Budynek NIK
Obrazek

Przychodnia
Obrazek

Przychodnia
Obrazek

Pastorówka - to raczej działka sąsiadująca z dawnym browarem
Obrazek



Reklama browaru zamieszczona w przewodniku po Bydgoszczy i okolicy z 1914 roku potwierdza datę założenia 1795 r.

Obrazek



Link do etykietki piwa Browaru Grunwald na Browar.biz.
Obrazek

Autor:  Hrab [ sobota, 30 lis 2013, 22:26 ]
Tytuł:  Re: Browar Grunwald

Butelka i porcelanka Browaru Grunwald

Załączniki:
Butelka i porcelanka.png
Butelka i porcelanka.png [ 183.02 KiB | Przeglądany 2022 razy ]

Autor:  Hrab [ sobota, 8 lut 2014, 20:27 ]
Tytuł:  Re: Browar Grunwald

Etykiety http://www.zsir.ia.polsl.pl/hosil/BydgoszczG.htm

Autor:  Hrab [ niedziela, 13 sty 2019, 12:08 ]
Tytuł:  Re: Browar Grunwald

2 z utraconych załączników.

Załączniki:
1914 reklama z przewodnika.jpg
1914 reklama z przewodnika.jpg [ 192.9 KiB | Przeglądany 266 razy ]
Grunwald  1854.png
Grunwald 1854.png [ 108.15 KiB | Przeglądany 266 razy ]

Strona 1 z 1 Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/