Browar Polny Zamek, jak napisano w pokazanych tu ogłoszeniach reklamowych, znajdował się w Bydgoszczy pod adresem Jackowskiego 37-39 i istniał już od 1893 roku. Stanisław Strachowski nabył go z rąk żydowskich właścicieli w 1923 roku. Browar produkował wtedy 40 hektolitrów piwa dziennie oraz dystrybuował piwa żywieckie i wytwarzał lemoniady.
Jakie były dalsze jego losy i jaka to lokalizacja – numer posesji – w dniu dzisiejszym ? Pewnie uda się do tego dojść dzięki forumowiczom – znawcom Okola.
22.09.2012.
Browar od 1933 roku w książce adresowej znajduje się przy Jackowskiego 4 i 6. Był to chyba rok zmiany numeracji domów w całym mieście.
Wkrótce po tym, kiedy doszedłem do tej informacji, podjechałem tam i zobaczyłem, że jest to kolejny browar, po którym żadnych ciekawych śladów nie uda się znaleźć, gdyż kamienice po stronie parzystej zostały wyburzone od początku ulicy do numeru 6. Pierwsza kamienica ma numer 8. Na terenie po browarze znajduje się zarośnięty zielskiem plac, który kilka lat temu służył za parking strzeżony. W takiej postaci widać go wciąż obecnie na mapie satelitarnej Google.
Jakby symbolicznie wśród zielska widać sporo dzikiego chmielu, który wykształcił piękne szyszki.
Znalazłęm w internecie zdjęcie, na którym widać plac po kamienicach jeszcze z pozostałościami gruzu po wyburzeniach.
W 1922 w książce adresowej pod adresem Jackowskiego 37/39 mieszka Albert Hirschbruch
w wykazie właścicieli nieruchomości na Jackowskiego jest on właścicielem kamienic 37-39 (zburzony browar) i 34-35, który to adres odpowiada istniejącej nadal kamienicy z numerem 14. To był jego dom prywatny.
Hirschbruk był właścicielem Brauerei zum Poldschlöβchen przy Feldstrasse 37/38 przynajmniej w latach 1900-1920, a w latach 1920 – 1922 był to Browar – wł. A. Hirschbruch, ale czy to on był jego założycielem?
Potem różne zmiany własnościowe doprowadziły do jego przejęcia przez Stanisława Strachowskiego.