Forum Bydgoskiego Stowarzyszenia Miłośników Zabytków "BUNKIER"

UWAGA: W przypadku problemów technicznych z forum lub problemów z rejestracją prosimy o kontakt pod adresem: forum@bsmz.org lub prosimy pisać w dziale "POMOC" (dział ten nie wymaga rejestracji).
Dzisiaj jest piątek, 21 wrz 2018, 21:33

Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]




Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 3 ] 
Autor Wiadomość
 Tytuł: Browar Grunwald
Post: niedziela, 19 lut 2012, 16:35 
Offline
Gość
Awatar użytkownika

Rejestracja: sobota, 23 sty 2010, 19:51
Posty: 1668
Dla porządku otwieram wątek Browaru Grunwald.
Wcześniej browar był mylnie był zlokalizowany na Unii Lubelskiej. MWS napisał po znalezieniu błędu:
Cytuj:
Lokalizacja browaru „Grunwald’s Brauerei”, wskazywana przez książki adresowe (stale i niezmiennie) to Grosse Berg Strasse 3
- czyli dzisiejsza ulica Wały Jagiellońskie.
Pod tym adresem widnieje zawsze właściciel-spadkobierca/następca, oraz mistrz piwowar
(np. Juliusz Hoffman, który przepracował tam 40 lat, a od 1906 Otto Blum)
Najprawdopodobniej browar znajdował się pomiędzy dzisiejszym aresztem śledczym a przychodnią „Centrum”
i te instytucje zajmują dzisiaj, po części, jego dawny teren.

Browar istniał od 1803 roku. Spotkałem się też z datą założenia 1795 r. Nie ma go już w spisach wkrótce po odzyskaniu niepodległości. W 1920 istniał jeszcze jako Browar własność Grunwalda i Synów, ale w tymże roku prawdopodobnie zakończył działalność.
W latach 90-tych XIX wieku przeprowadził znaczną modernizację.
Był wtedy nowoczesnym browarem wyposażonym w warzelnie parową i maszyny parowe do napędu urządzeń.
Zatrudniał 15 osób i produkował rocznie 7000 hl piwa – obrazowo : 14 000 beczek po 50 l (lub 1 400 000 butelek)
Na tym terenie niewiele zostało. Może jedynie piwnice leżakowe dałoby się zlokalizować – na przykład pod aresztem.
Poniżej mapki posesji na której był browar.

Obrazek

Obrazek



Zdjęcia obiektów znajdujących się obecnie na tym terenie lub jego obrzeżach:

Widok z góry
Obrazek

Areszt
Obrazek

Areszt
Obrazek

Areszt
Obrazek

Areszt
Obrazek

Budynek NIK
Obrazek

Budynek NIK
Obrazek

Budynek NIK
Obrazek

Przychodnia
Obrazek

Przychodnia
Obrazek

Pastorówka - to raczej działka sąsiadująca z dawnym browarem
Obrazek



Reklama browaru zamieszczona w przewodniku po Bydgoszczy i okolicy z 1914 roku potwierdza datę założenia 1795 r.

Obrazek



Link do etykietki piwa Browaru Grunwald na Browar.biz.
Obrazek


Na górę
 Wyświetl profil  
 
Post: sobota, 30 lis 2013, 22:26 
Offline
Gość
Awatar użytkownika

Rejestracja: sobota, 23 sty 2010, 19:51
Posty: 1668
Butelka i porcelanka Browaru Grunwald


Załączniki:
Butelka i porcelanka.png
Butelka i porcelanka.png [ 183.02 KiB | Przeglądany 1665 razy ]
Na górę
 Wyświetl profil  
 
Post: sobota, 8 lut 2014, 20:27 
Offline
Gość
Awatar użytkownika

Rejestracja: sobota, 23 sty 2010, 19:51
Posty: 1668
Etykiety http://www.zsir.ia.polsl.pl/hosil/BydgoszczG.htm


Na górę
 Wyświetl profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 3 ] 

Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]


Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość


Nie możesz tworzyć nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
cron
       
Technologię dostarcza phpBB® Forum Software © phpBB Group